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要关闭苹果手机接收短信的功能，可以通过以下步骤操作。
1、打开手机的“设置”应用。
2、滑动到下方的“信息”选项并点击。
3、在信息设置中找到“iMessage”选项并点击进入。
4、关闭“iMessage”开关，即可停止通过苹果服务器发送和接收短信。
也可以开启“过滤未知发件人”功能，陌生人的iMessage就会被过滤到单独的分类中，对于一般的短信，目前苹果手机无法直接设置屏蔽，但可以通过下载使用第三方软件如“腾讯手机管家”等来达到屏蔽的目的，对于特定联系人发送的短信，也可以直接在短信应用中长按该联系人进行屏蔽，如果只是想暂时屏蔽一段时间，可以在手机设置中暂时关闭通知功能，对于特定的短信内容或关键词屏蔽，可能需要越狱或使用第三方短信应用来实现，不过请注意，越狱可能会对手机安全造成影响，谨慎操作。
关闭短信接收功能后可能无法接收重要的通知或信息，请根据个人需求谨慎操作，如果遇到操作问题，可以寻求专业技术人员的帮助。